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第541章 调香有讲究(第1/1页)
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第541章 调香有讲究
“咱们先将肉放置好了之后，然后在挂着肉的横木下面放置一些柴火，在旁边备好许多柏树枝叶，只有这种柏树枝叶燃烧时产生的烟雾是无毒的。”
夏杰在木架下方摆好了柏树枝叶，而后潇洒地点燃了根火柴，朝着枝叶之中一丢。
点燃的火柴精准落在了干柴上边，升起了火焰。
“大家需要注意的是，柏树枝叶在火焰还没有变大之前，可千万不要一股脑堆在一起，否则生火的过程会很艰难的。”
夏杰跟着交代道。
见到干柴和干草燃烧起来之后，夏杰才将柏树枝叶慢慢放在正在燃烧的火焰上边。
白色的烟气是袅袅上升。
“以不熄灭火，并且以燃烧很多的烟为标准，把挂好的肉全都熏到为止。”夏杰一边摆放着柏树枝叶，一边提醒观众们。
“这样看来，我好像学会了。”
“感觉烟熏腊肉也没有那么难啊。”
“世界上哪有那么多的技术活啊。腊肉本来就是家常菜之一，要是制作的过程很难，还能够成为家常菜么？”
“哈哈，今天被手艺杰带偏了。以为传达的都是高难度的知识。”
“不过如果能够通过直播，学会手艺杰的一些手艺的话。那想来下半辈子就算没法发大财，但是保证衣食无忧是肯定的。”
简单的腊肉烟熏过程，让观众们一下子竟然有些不适应。
“正如大家所说的，大家可千万别把我一部分的直播内容当成直播的全部啊。那些只是给大家感受一下传统文化之美。”
“像是今天熏制腊肉的过程，才是日常的生活。”夏杰微笑着对观众们说道。
朴素，才是山村生活的主色调，是山村生活的日常。
“对了，厨神杰，你之前准备的木屑呢？”
“是啊，咱们期待了好久的珍贵木屑呢。那么贵重的玩意儿，啥时候用啊。”
“一说我也想起来了，当时好多人拦着小杰哥哥，不想让他浪费呢。”
“是什么啊，前段时间我太忙了。今天才有空看的杰哥直播，你们说的是啥？”
“厨神杰说要给腊肉赋予着聊天。我去泡茶。”
夏杰给林洛瑶找了一张椅子，示意林洛瑶坐下。
“你去泡茶了，那这堆火咋办，还说自己有安全意识呢。”林洛瑶赶紧问道。
能够抓住夏杰漏洞的机会并不多，林洛瑶自然不会放过这一次机会。像是个小女孩一样，开了个挺幼稚的玩笑。
“这不是有你在这儿看着吗。”夏杰轻描淡写地圆了回来。
夏杰这么一圆，林洛瑶也没了话说，只能是乖乖地坐了下来。
不一会儿，夏杰便泡好了一壶红茶端了出来。
为林洛瑶倒上一杯，夏杰又跑到了木架旁边，继续盯着腊肉了。
“你自便啊，我还得盯着这个腊肉呢！”
林洛瑶也并没有缠着夏杰的打算，而是选择安静地坐在一旁。
“手艺杰你也太有福气了，女朋友这么听你的话。”
“杰哥，传授两招呗。怎么才能够让另一半像洛瑶美女一样，这么听咱们男人的话。”
“对啊对啊，我比较想学这一个。”
“不只是你想学，我猜直播间里蛮多耙耳朵都蛮想要学一学的。”
“你们想啥呢，这里有不是情感直播间。这里是直播山村生活的地方。”
夏杰和林洛瑶之间的相敬如宾，让直播间里的男性同胞们十分地羡慕。
“哪有什么招数啊，两个人互相尊重就可以了。”夏杰平静地说道，而后十分谨慎的拿起之前准备好的木屑盒子：“现在咱们还是先将经历，放在木屑上边吧。”
“杰哥，你也太大惊小怪了。用来烟熏，不就是把木屑当作木头那样，直接放进火里边烧制就可以了么。”
“是啊，木炭都做好了。而且用的还是青冈柴，还怕烧不出白烟吗？”
“虽然知道可能会是小题大做，但是我看厨神杰这样谨慎，应该是有自己的道理的。”
虽然大部分观众认为夏杰是在小题大做，但还是有观众知道夏杰并不会做愚蠢和无聊的事情。
夏杰所做的事，肯定是有自己的道理的。
“虽然大家认为是小题大做，但是我想告诉大家的是，因为咱们是第一次使用昂贵的木屑来烟熏腊肉。”
“这是个调香的过程，要是不小心一点，控制好木屑的量，很难让腊肉达到‘香而不腻’的程度。”夏杰回应道。
“过于浓烈的香气，往往会让人的鼻子产生腻味的感觉，大家如果经过商场里卖香水的专柜边，想必都有这样的感受。”
夏杰的话，让屏幕前的观众们一下子有了代入感。
在大型商场之中，本来高端的香水专柜，有时候却因为香味太过浓烈，让经过的路人产生不适的感觉。
而屏幕前的观众们，也都经历过这样的事。
“原来如此，看来厨神杰之所以能够成为厨神，就是比咱们多想了好几步。”
“惭愧惭愧，是我想得太过简单。”
“果然在高手面前，任何细节都是不能够放过的。”
“杰哥想的东西，远比我们想的东西要长远的多。”
“别用咱们的兴趣，去挑战天才的饭碗，什么？大师杰的饭碗不止厨艺？那没事了，我是废物。”
“兄弟别难受，毕竟世界上除了手艺杰这样强悍到离谱的大神，还有很多咱们这样的普通人的。”
……
(本章完)
