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四时纂要不失为一部有相当价值的农书。它综录的资料,门类多,简要实用,颇为后人所重视。
这本书对后世影响甚广,北宋天禧四年,四时纂要和齐民要术同时被推荐给朝廷刊印,颁发给各地方劝农官。再早,至道二年已有民间刻本。
南宋翻刻过。元代的农桑辑要几乎全部选录了它所特有的资料。它还流传到了朝鲜和日本。
“福全,福全,去让清虚子把韩鄂给朕叫来!”李柷越看这本书越是欣喜,当此朝廷用人之际,没想到竟发现了这么个人才。
福全刚拉了一车土豆到地窖,正气喘吁吁的跑来:“奴婢这就去。”
作为一个炼丹术士,朱温被擒拿以后清虚子备受冷落。于是他不甘寂寞,想在天子面前邀功。
偏偏术士中有个叫韩鄂的,相对于炼丹来说,韩鄂了起来,这又肥又大的块状物确实平生所未见。
李柷笑着道:“红皮乃称红薯,又叫地瓜。黄皮马铃薯,又叫土豆。”
韩鄂拿起一个红薯闻了闻,一股块茎植物的清新味道扑鼻而来,又闻了闻那个马铃薯。他是种地行家,大喜道:“此物似应可食。”
这时两个小太监端过一个炭火炉,炉子上炖着一个小釜锅,锅里放着热水。
李柷站起来走了过去,福全将一柄小刀低头举过。李柷拿起小刀,将另一枚红薯削皮切片扔进了锅中,然后又将那个土豆一样削皮切片一起放了进去。
土豆煮红薯,虽然看起来怪怪的,不多时香气却开始弥漫。这样煮味道绝算不上好,但李柷只是让他二人知道这东西能吃就行。
煮的差不多了,福全捞出土豆片和地瓜片放入一个小碗内,然后寄给了韩鄂。
韩鄂看着碗里黄白相间的土豆片和红薯片,小心翼翼的用筷子夹起一块土豆片尝了尝。
很软,很糯。水煮土豆算不上好吃,但也不坏,至少比起那些黍粟好吃的多。
他又夹起一块红薯,红薯味道比土豆好吃多了。甜甜腻腻,又香糯软滑。
“好吃,太好吃了,此物可果腹!”韩鄂又惊又喜。
旁边清虚子早就忍不住了,他抢过碗筷尝了尝,吧唧了几下嘴:“味道,还真不错。”
韩鄂拱手问道:“陛下,此物产量几何?”
“亩产二十石。”李柷淡淡的道。